Pernil de Cordeiro com Alecrim

Ingredientes:
4 dentes de alho, fatiados
2 colheres (sopa) de alecrim fresco
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 pernil de cordeiro pesando entre 2 a 3 kg

Modo de preparo
Faça pequenos cortes na carne do pernil a cada 2 -3 centímetros. Preencha os buracos com o alho.Tempere o pernil com sal e pimenta. Distribua o alecrim por cima e por baixo do pernil.
Asse no forno a 180 ºC, até que o pernil esteja cozido ao ponto. Não cozinhe demais o pernil, o seu sabor fica melhor quando a carne ainda está um pouco rosada.