Ingredientes
250 g de açúcar cristal
150 g de coco fresco, ralado
4 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
500 g de ameixas pretas,sem caroço
Modo de preparo
1. Misture o açúcar, o coco, as gemas, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o doce desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje num prato untado com manteiga. Usando uma colher de café, recheie cada ameixa com o docinho de coco.
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